Manager de Rayon Frais Trads

Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain–viennoiserie–pâtisserie… les rayons traditionnels sont le cœur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné

• e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix.

Vos missions

Développer la performance des rayons frais

• Définir et mettre en œuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction.

• Piloter les indicateurs clés : chiffre d’affaires, marges, démarque, satisfaction client.

• Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.

Animer et faire grandir vos équipes

• Encadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin.

• Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe.

• Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons.

Valoriser l’offre produits frais

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.

• Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions.

• Assurer l’ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques.

Garantir la conformité et la sécurité

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.

• Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité.